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2021年11月

2021年11月29日 (月)

どんぐりだんご作り

11月5日

前日8時間茹でたどんぐりを朝からまた2回茹で、さらに取り切れていないところを取り除きました。

こうしてやっとどんぐりだんごのたねが出来ました。

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年長さんのお部屋にどんぐりだんごのたねが運ばれました。

割ったどんぐりは白かったのに茹でたどんぐりは赤茶色になっていて、色が変わってる!と驚いていました。

「土みたい」という声もあがりました。

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どんぐりだんご作りの前に先生のお話しをしっかり聞きます。

「お料理で大事なことは清潔にすること。」テーブルや手をしっかり消毒しました。

これからどんぐりだんごのたねをなめらかになるまですりつぶします。

すりつぶすのに使うすり鉢は、ギザギザになっていて食べ物をつぶす役目があります。

他にすり鉢を使ってつぶす食べ物はあるかな。お家で使っているのを見たことあるかな。

子どもたちからいろいろな意見が出ました。

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グループで協力してたねをつぶします。

たねを細かくなめらかになるようにすりつぶすために、いろいろな方向から力を入れてすります。

すり鉢が動いてしまうのでみんなで支えます。

(はと組)

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(ひばり組)

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細かくすりつぶしたたねを集めて先生が片栗粉と砂糖を入れて混ぜます。

片栗粉を入れるとたねが真っ白になりました。

片栗粉はなぜ入れるのでしょうか。片栗粉はどんなお料理に使う?

片栗粉はとろみをつけたり柔らかくしたりする役割があります。

お家で片栗粉を入れたお料理を見たことあるかな?お家の人に聞いてみてね。

どんぐりだんごではおだんごのつなぎとつやを出したりもちもちにするために入れます。

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片栗粉と砂糖を入れたたねを丸めます。大きさはビー玉より少し大きいくらい。

出来上がりに差ができないように同じ大きさにします。

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どれくらいかな?大きさを確認しながら丸めます。

(はと組)

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(ひばり組)

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めぐみっこは泥だんごを作って遊んでいるので丸めるのは得意です。

手のひらや手先を器用に使ってきれいな丸を作っていました。

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たねを全部丸めたら、どんぐりだんごを蒸すために職員室に運びました。

(はと組)

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(ひばり組)

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さくら組のみんなに「出来上がったらどんぐりだんごを持っていくね!」と言うと

さくら組さんは「ありがとう!待ってるね」と楽しみにしていました。

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(感染症予防のため子どもたちが食べるどんぐりだんごは先生方が作りました。)

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蒸す前のどんぐりだんごです。

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蒸しあがったどんぐりだんごはつやつやです。きなこをまぶしていただきます。

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早速できたてのどんぐりだんごがお部屋に届けられました。

どんぐりだんご作りをがんばった年長さんからいただきます。

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さくら組

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ばら組

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ひよこ1組

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お弁当の時間にどんぐりだんごが届けられたお友だちは

お弁当の時に一緒におだんご食べられるなんてさいこう!と言っていました。

お弁当の後最後に食べようというお友だちもいました。

ひよこ2組

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おいしくて、おかわりください!と言う声がどのお部屋でも聞かれました。

今年はみんながどんぐり割をがんばったのでたくさんどんぐりだんごを作ることができ、

年長さんは4個、年中さん3個、年少さんは2個食べました。

年長さんにはきなこをまぶしていない、そのままのどんぐりだんごも食べました。

 

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どんぐりを割るのをがんばったみんな、

2日かけてどんぐりを茹でた先生方、

どんぐりだんごを作ってくれた年長さん

みんなの力をあわせて出来上がったどんぐりだんご。おいしい顔をたくさん見ることができました。

また秋になると「おいしそうなどんぐりだな」「どんぐりだんごが食べたいな」と言う声が聞かれることでしょう。

 

 

 

 

 

どんぐりだんご作り どんぐり割り

11月4日

明日、年長さんがどんぐりだんごを作ってくれるので

前日、みんなでどんぐりを割りました。

積み木で叩いて割って中の実を取り出します。

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ひよこ組さんもたくさん割りました。

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割ってみて中身が黒いものは食べられません。白い実だけ集めます。

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積み木はちょうどいい力加減で割ることができて実が粉々になることがありません。

子どもたちの力でも簡単に割ることができます。

どんぐりを割るのには積み木が最適です。

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美味しいどんぐりだんごをたくさん作るため、朝からみんなで頑張って割りました。

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特に年長さんは毎年どんぐり割りをやっているので、職人さんのように慣れた手つきでどんどん割っていきました。

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年長さんが各クラスから割ったどんぐりを集めて来てくれました。

大きなお鍋にいっぱいになりました。

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これが割ったどんぐりの中の実です。

見た目はアーモンドやピーナッツのように見えますね。まだ茶色い渋皮が付いていますが、茹でることで自然に取ることができます。

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どんぐりを茹でる前に、年長のひばり組さんが各クラスを回って集まったどんぐりを見せてくれました。

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さくら組

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ひよこ1組(ひよこ2組さんは体操の時間でした)

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ばら組

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はと組

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これからどんぐりを茹でます。どんぐりが入ったお鍋にたっぷりの水と重曹を入れます。

年長さんがお鍋を一人ずつ見ました。

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まず2時間煮ます。最初はこんな色でした。

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その後ごみや渋皮を取り除きながら1時間煮て茹でこぼす作業を6回、合計で8時間煮ました。

重曹は水を換える度入れます。

先生方が夜の6時まで付きっきりで煮てくれました。

最初は薄茶色だった色が煮ていくうちに赤茶色になっていきました。

この赤茶色は何回煮ても変わりません。

そして茹でるとチョコレートのような甘い匂いがします。不思議ですね。

この日は幼稚園の中がずっと甘い匂いでした。

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「どんぐりだんご」という絵本が出て「作りた~い!」ということになり、絵本を参考に作りを始め、

試行錯誤して美味しいだんごを作ってきました。

決まった分量などレシピは無く、先生方の感覚の中に刻まれています。

先生方はどんぐりだんごのたねを見て片栗粉などの分量や出来上がりの量がわかります。

明日は年長さんがどんぐりだんごを作ってくれます。

美味しいどんぐりだんごができるかな。楽しみです!

 

「どんぐりだんご」小宮山洋夫作 福音館書店 かがくのとも1984年10月号

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どんぐり拾い

どんぐりだんごを作りたくて

どんぐりを拾いに行きました。

めぐみっこはどんぐりがたくさん拾えるところを知っています。

年長さんは幼稚園から歩いて稲毛高校の向かいの公園まで行きました。

 

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どんぐりだんご作りにはマテバシイの実を使います。

木から落ちてすぐのどんぐりが新鮮で美味しいので、どんぐりが木から落ちる季節になるとすぐに拾いに行きます。

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めぐみっこは丸々としたおいしそうなどんぐりを見つけるのが得意です。

どんぐりを見て「おいしそう」と言ったらめぐみっこに間違いありません。

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年少組のひよこさんは幼稚園のお隣の南高浜公園へどんぐりを拾いに行きました。

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自分で作ったポシェットにこんなにぎっしり

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幼稚園に戻って園長先生に拾ったどんぐりを見せました。

園長先生はたくさん拾ったね!と言ってくれました。

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年中組さんも自分で作ったポシェットを持ってお隣の公園へどんぐり拾いに行きました。

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2021年11月10日 (水)

2021年度お花の種取り

春夏と華やかに咲いていたお花の時期が終わり、種を取りました。

春に年長さんが種をまいたひまわりの種取り

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年長さんが育てたあさがおの種取り

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今年取れたあさがおの種は、来年の年長さんがまいて育てます。

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アガパンサスの種取り

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また来年もたくさんお花が咲きますように。

年中組親子遠足

10月28日

今日は年中さんの楽しみにしていた親子遠足です。

密を避けるため今年もお父さんお母さんたちとは現地で待ち合わせとなりました。

年中さんは園長先生のお話しを聞いた後、幼稚園からバスに乗って出発です。

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千葉市動物公園へ出発!

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動物公園に着きました。バスを降りてバスにさようならをしました。

これから動物を見て回ります。

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レッサーパンダ

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キリン

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ゾウ 

高いところへ鼻を伸ばしていました。

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バク

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フラミンゴ

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アシカ

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ハシビロコウの「じっと」くん

名前の通りハシビロコウは普段ほとんど動かずじっとしていることが多いのですが、

子どもたちが見に来た時、何と珍しく翼を広げて飛びました。

飛んだハシビロコウを見るのは初めてでした。

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ブチハイエナ

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チーター

柵の近くを歩いてくれて、姿を間近で見ることができました。

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動物園を一周して動物を見て回った後、お母さんお父さんとの待ち合わせ場所へ向かいます。

 

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お父さんお母さんたちと合流しました。

これから一緒にモンキーゾーンを見て回ります。

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いろいろな種類のサルがいました。

赤ちゃんのサルも見ました。

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子どもたちは動物公園に園長先生のお友だちがいるんだよと聞いていて、

どんなお友だちなのかなあ?と想像をふくらませていました。

いよいよ園長先生のお友だち、フクロテナガザルに会いにきました。

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不思議なことに園長先生と子どもたちが来たら、それまで静かだったフクロテナガザルがのどを鳴らして鳴き始めました。

園長先生も鳴き声を発して応えます。

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フクロテナガザルと園長先生の鳴き声が交互に響き、通じ合っているようでした!

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フクロテナガザルと園長先生の声で人がたくさん集まってきました。

見に来た人や子どもたちはフクロテナガザルと園長先生を交互に見ていました(笑)

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園長先生とフクロテナガザルが本当に会話をしていて、子どもたちはびっくりでした。

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今年の親子遠足はこれで解散となりました。

今年も短い時間でしたがたくさんの動物を見たり

園長先生とお友だちの交流を見ることができました。

後日、幼稚園で遠足の絵を描きました。

2021年11月 5日 (金)

運動会ごっこ

運動会は終わりましたが運動会ごっこで遊んでいます。

今日は運動会の日にお休みしたお友だちのお家の人に見に来てもらって、運動会ごっこをしました。

年少だけでやりました。

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かけっことダンスを踊って、園長先生からメダルをもらいました。

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年中さんのダンス

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年中さんがパラバルーンをやってみました。

憧れのパラバルーンに子どもたちは年長さんになった気分で技をしたり、園庭を駆け巡りました。

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年長さんのパラバルーン

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めぐみサークルさんは玉入れをして遊びました。

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運動会の絵を描きました。

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2021年11月 2日 (火)

年少組親子遠足

10月

年少さんが親子遠足に行きました。

今年も感染症予防で密を避けるためお父さんお母さんとは公園で待ち合わせとなりました。

年少さんは幼稚園から歩いて北高浜公園まで行きます。

園長先生から、今日は最後まで自分の足で歩いて遠足に行きましょうというお話がありました。

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年中さん年長さんがいってらっしゃい!と見送ってくれました。

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いってきます!元気に幼稚園を出発しました。

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北高浜公園は幼稚園から約800メートルの場所にあります。

途中、横断歩道や信号のある大きな道路を渡りました。

景色を眺めたり、植物や花を発見したり交通ルールも学びながら歩いて行きます。

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公園に到着しました。お父さんお母さんと合流しました。

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年少さんの体育レッスンの先生と、親子で体操や体を使った遊びをしました。

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親子体操の後は公園の遊具でも遊びました。

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本来ならお弁当やおやつを食べたりもっと遊びたかったのですが、今年もこれで遠足は終わりとなりました。

短い時間でしたが親子で触れ合いたくさん遊びました。

年少さんは公園までの道のりを自分の足で歩いて来ることができ、体操では体をたくさん動かしたりと

成長を感じた一日でした。

 

 

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